¿Maridaje Vegetariano?

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Por Lorena Carreño*

Aun cuando el consumo de vino en México es bajo, si se compara con otros países de la región, lo cierto es que el ritmo de crecimiento va en aumento. Un detonante es el incremento del 15% de la población de clase media en el último lustro, situación que ha obligado a realizar cambios en hábitos de consumo y entre ellos el del vino. Sigue leyendo

Crece demanda de vino en México, pero se estanca la producción

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Francisco Acosta Cham acudió por primera vez al Valle de Guadalupe, en Baja California, hace más de tres años. De ahí nació su fascinación por los vinos mexicanos, tanto así que el hoy joven estudiante de ingeniería industrial del ITESO se ha convertido en distribuidor de vino mexicano en Guadalajara, San Luis Potosí y Cancún. Sigue leyendo

El vino argentino ante el desafío de ir más allá del Malbec

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El pasado 5 de noviembre, la entidad responsable de la imagen del vino argentino en el mundo, Wine Intelligence y Wines of Argentina, junto con la  Consultora STG, celebraron el seminario “La Percepción de Argentina”, donde se analizó la situación actual de los vinos argentinos, así como se evaluaron las oportunidades de negocio en países consumidores de vino como Estados Unidos, Reino Unido, China y Brasil. Sigue leyendo

Los 100 vinos más exitosos de Argentina en EE.UU.

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Los crecientes problemas de costos que afrontan las bodegas nacionales, están empañando la performance exportadora de la industria vitivinícola Y, lo que es más preocupante, están revirtiendo el proceso por el cual las compañías nacionales lograron una fuerte penetración en los principales mercados internacionales. Sigue leyendo

La producción mundial de vinos aumenta en 2013 pese a disminución de viñedos

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PARÍS (EFE).- La producción mundial de vinos se espera que aumente en 2013 de manera significativa, hasta llegar a las 281 millones de hectolitros, que la sitúan a un nivel no alcanzado desde 2006, a pesar de la persistente disminución de la superficie de viñedos, en particular en España y en Italia, informó hoy la OIV. Sigue leyendo